Studentskiva + mottagning

Hej Bloggen efter en lång stunds tystnad!! Nu är det dags att komma igång lite igen känner jag.
Så tänkte lägga upp bilder från vad jag hittat på under vår och sommaren!
 
------------------------------------------------------------------------------
Studentskiva Maj
 
 

------------------------------------------------------------------------------
Studentmottagningen Juni
 

 
 
//Kakolina
 
   
 
 

Budapestbakelse/stubbe

Detta är verkligen en utav mina absolut favoritbakelser - Budapeststubbe.
Du kan välja att servera denna som en stubbe alt skära upp den direkt, tänk på att skära med en brödkniv och inte trycka utan verkligen såga igenom.

Och det bästa av allt, den är glutenfri samt kan göras laktosfri genom att välja laktosfri grädde! En väldigt enkel och snabb dessert att göra dessutom.
 
Här kommer recept för ca 12 bitar.
 
 
Ingredienser
- 1 dl strösocker
- 1,5 dl hasselnötsmjöl (du kan göra egen alt köpa färdig)
- 0,5 dl maizena
- 2 dl grädde
- 1 burk mandariner (alt fillead apelsin, hallon mm)
- 50 g mörk choklad
- Florsocker
 
Maräng:
- 1 dl strösocker
- 4 äggvitor 
 
How to
1. Sätt ugnen på 170 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper på.
2. Blanda maizena, 1 dl socker samt mjölet i en bunke.
3. Fixa marängen - vispa äggvitorna fluffigt och till en fast maräng. Ha den andra dl sockern förbered och häll i lite i taget i äggvitan medans du vispar. Du ska kunna hålla bunken ovanför ditt huvud utan att det trillar ner på dig ;-)
4. Vänd ner de torra ingredienserna i marängsmeten försiktigt. 
5. Häll i en spritspåse och spritsa ut 18 ränder på längden. Jag delade upp det så jag hade 2 stubbar á 8-9 ränder var.
6. Grädda mitt i ugnen i 20 min.
7. Låt marängen svalna lite och under tiden vispar du grädden, delar mandarinerna och smälter chokladen.
8. Ta ett nytt bakplåtspapper och vänd upp och ner på marängen så du har undersidan uppåt. Bred på grädde och strö över mandarinerna.
9. Rulla ihop, strö florsocker över och ringla chokladen över stubben.
 
Våga testa er på att baka detta. Ni kommer inte bli besvikna.