Julbak - Lussebullar & Biskvier med pepparkakssmak

Idag bakade jag som sagt lite gottigheter! Det blev Lussebullar och Biskvier med smak av pepparkaka :-) Sååå goda! Tänkte dela med mig utav receptet på Biskvierna. Verkligen ett hett tips till julbaket och så himla enkelt.
 
 
Ca 20 st minibiskvier med smak av pepparkaka

Ingredienser:
- 250 g mandelmassa
- 1 st äggvita
- 100 g smör
1 1/2 dl florsocker
1 tsk äkta vaniljpulver
- 1 1/2 tsk pepparkakskrydda
- 1 st äggula
150 g mörk choklad
 
How to do?
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Riv mandelmassan och blanda väl med äggvitan.
3. Spritsa ut bottnarna i storlek av en 5 krona (jag gjorde dom en aning större)
. Grädda i mitten av ugnen i 10-15 min (jag gräddade i 11 min)
. Låt kakorna svalna på galler.
4. Blanda rumstempererat smör med resten av ingridienserna (förutom chokladen) till en jämn kräm.
5. Bred på krämen med en tesked och låt kakorna stå i frysen i 1 timme. Tänk på att göra dom lite högre och runda vid toppen.
6. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad.
7. ta ut biskvierna och doppa i chokladen. Viola, färdig! Du kan ställa in dom en stund i kylen så att dom får stelna till ite extra. Men den kalla smeten kommer göra att chokladen stelnar väldigt fort på kakan, typ 30 sek sen har du en hård yta!
 
/Karolina
 
1 Emmiepower :

skriven

Skall absolut testa biskvierna - mums! <3

2 Elle:

skriven

Men åh,,, biskivier är så jäkla gott!! Måste testa att göra dessa. :)

Kika gärna in och tävla om ett babynest hos mig! :)
http://bakfnatt.blogspot.se/2009/12/bountybollar.html

Kram Elle

Svar: Ja och jag kan säga såhär: Denna smaken är ljuuuuuuuvlig!
Karolina "Kakolina"! :-)

Kommentera här: