Festivalmeny inför Lakritsfestivalen

I tisdags var jag på en liten pressvisning utav festivalmenyn för Lakritsfestivalen 2015. En nyhet i år är att Glassfestivalen gör entré och kommer vara under samma tak som Lakritsfestivalen. Du betalar endast ett pris och får båda festivalerna på köpet, helt perfekt!

Vi var på Foodlab Stockholm, Rent a chef, och jag blev en av de som fick vara med och laga maten också. Det var så himla roligt. Jag blev disponerad till att fixa med salladen och fick stå och karva ut små äggformade morotsbitar.




Det kommer finnas massa mat på festivalerna med inspiration från Lakrits. Men här kommer de rätter som jag fick provlaga och även provsmaka.

1. Skummig hummersoppa med fänkål, smaksatt med lakrits
2. Citrongravad lax, komprimerad gurka och morot, gurk- och morotsskum, citron- och lakritsvinegrätt, riven lakrits- och långpeppargelé.
3. Chokladbakelse med kaffecreme, puderkrisp på vit choklad och lakritsmaräng.

 
Fick även smaka vaniljglass med en saltlakritssås(Calle och Saltlakritssåsen) för att göra lite promo för glassfestivalen.

Allt var såååå gott!! <3

//Kakolina
 
1 Amanda:

skriven

Ser väldigt gott ut! :)

Kommentera här: