Chokladmuffins med dulche, flingsalt & vit chokladfrosting

(med detta recept får du 15 cupcakes/muffins)
 
Ingredienser Muffins
75 g smör
2,5 dl mjölk
1 dl kakao
2,5 dl socker
1 ägg
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Ingredienser Frosting
200 g vit choklad
100 g rumstemp. smör
3 dl florsocker
200 g philadelphia

1 burk karamelliserad mjölk

How to
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret i en kastrull
3. Blanda ner mjölk, kakao, socker och ägg i det smälta smöret
4. Blanda resterande torra ingredienser och vispa sedan ner detta i kastrullen till en jämn och klumpfri smet
5. Fyll formarna 2/3 och grädda i mitteln av ugnen i 20 min. När du tagit ut muffinsen ur ugnen börjar du göra frostingen (detta för att muffinsen ska hinna svalna helt)
6. Smält chokladen över vattenbad eller Micro.
7. Vispa smör och florsocker till en fin, "fluffig" smet. Tillsätt den vita chokladen samt philadelphia och blanda till en jämn smet.
8. Ta en muffins, tryck ner lite i mitten så du får en inbuktning. Klicka på 1-1,5 tsk dulche, strö över flingsalt och toppa med frosting!
 

Dessa muffins är to die for! Dom är sjuuukt smarriga!
Enjoy!
 
//Kakolina
 
 

Nutellakakor

Yummyyy!! :-) Det är det enda jag har att säga om dessa kakor. Snabba att göra och såååå jäkla goda. Detta är ett hett tips till alla kalas. Och dessutom är det Nutelladagen imorgon så passa på att testa. Dom blir sådär perfekt sega i mitteln och lite hårdare längst ut... GOTT!
 
 
Alltså jag blir så sugen på att äta dom igen!! Himmelskt goda. Här kommer ett litet recept för 12-15 st

Ingredienser
- 2 äggvitor
- 2 dl florsocker
- 0,5 dl vetemjöl
- 0,75 dl kakao
- 1 dl nutella
- 1,5 tsk vaniljsocker
 
How to
1. Sätt ugnen på 175 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper.
2. Vispa äggvita plus florsocker i 3 min. Sätt timern ;-)
3. Häll ner de övriga ingredienserna i smeten och vänd ihop den med en slickepott. 
4. Klicka ut jämnstora bitar på plåten med mellanrum (de flyter ut under gräddningen). Tips är att använda sig utav en sprits alt hälla ner smeten i en vanlig fryspåse och klippa hål i ena änden och därigenom få ut jämnstora klickar.
5. Vips in i mitteln av ugnen i 10-12 min. 
 
Kakorna är lite lösa när man tar ut dom men de stelnar till sig så ha de inte inne i ugnen ännu längre ön tiden ovan bara för de känns lite ofärdiga.
 
 
 Yummy for the Tummy! 
 
 

Recept - Chokladbollar

Den 11/5 är det chokladbollens dag och tänkte ge er ett klassiskt recept. Detta är grundreceptet som sagt och vattnet kan bytas ut mot kaffe, likör, rom eller vad ni så önskar.
 
 
Recept för 20 st medelstora bollar:
 
Ingredienser
- 100 g rumsvarmt smör (jag använde mjölkfritt)
- 1 1/2 dl strösocker (jag använde rå rörsocker)
- 3 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk vatten
- 5 dl havregryn
- Kokos eller pärlsocker att rulla i
 
How to
1. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. 
2. Gör bollar i önskad storlek och rulla i önskat överdrag,
3. Ställ i kylen för att stelna lite eller ät direkt och njut ;-)
 
//Kakolina